行業(yè)新聞
-
- 11
- 2019-10
(1)完善食堂管理的規(guī)章制度學(xué)校計(jì)劃對食堂進(jìn)行招標(biāo)時(shí),除了需要招標(biāo)人執(zhí)行《國家食品衛(wèi)生法》,《產(chǎn)品質(zhì)量法》,《餐飲業(yè)食品飲料管理辦法》等。除了相關(guān)文件外,還必須執(zhí)行和執(zhí)行從競標(biāo)前制定的從食堂員工到食堂
-
- 10
- 2019-10
餐飲管理-我獲悉,剛剛被工商部門發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)5批次含黃曲霉毒素M1的嬰兒奶粉的湖南長沙雅華乳業(yè)有限公司發(fā)布了書面聲明,向全國消費(fèi)者道歉。承諾召回所有有問題的批次。與監(jiān)管部門合作,調(diào)查并徹底整改。餐飲管理-
-
- 10
- 2019-10
為了確保食堂學(xué)生的素質(zhì)和充足的營養(yǎng),許多學(xué)校非常重視食堂管理。但是,由于學(xué)校的主要職責(zé)是為國家教育學(xué)生和培養(yǎng)人才,因此學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)通常沒有太多時(shí)間和精力來管理自助餐廳。另外,負(fù)責(zé)食堂的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)可能不是很專
-
- 07
- 2019-10
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,食堂承包不再是一件新鮮事。如今,越來越多的企事業(yè)單位選擇將食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司,使企事業(yè)單位來這是一種解放,也是一種有遠(yuǎn)見的嘗試。與傳統(tǒng)的管理方式相比,專業(yè)的餐飲管理公司在
-
- 07
- 2019-10
在江蘇和浙江旅行的消費(fèi)者在用餐時(shí)肯定會(huì)看到肉。這是江蘇和浙江許多餐館必不可少的功能。這種特殊菜肴的入口很脆,因此在全國范圍內(nèi)被廣泛接受。消費(fèi)者喜歡它,那么嘴中的脂肪是如何制成的呢?這是食堂承包公司的專
-
- 05
- 2019-10
根據(jù)最近的媒體報(bào)道,衛(wèi)生院河南分局涉嫌使用廢油作為醫(yī)藥原料。這個(gè)消息一出,廢油問題就再次成為熱門話題。實(shí)際上,廢油一直是不容易解決的問題。此外,廢油的主要流向是餐飲業(yè),許多不道德的商人將廢油用作制造食