食堂承包公司廚房設(shè)計(jì)的好壞,科學(xué)合理與否,不僅影響到廚房的直接建設(shè)投資和生產(chǎn)出品質(zhì)量,而且對(duì)廚房生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整還會(huì)產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響;對(duì)廚房員工的