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介紹中國餐飲管理的發(fā)展
* 來源: * 作者: * 發(fā)表時間: 2019/09/12 21:30:02 * 瀏覽: 57
改革開放40多年來,我國餐飲業(yè)作為國民經濟第三大服務業(yè)之一,規(guī)模較小,網點較少,設施簡單,產業(yè)較少。對國民經濟的貢獻率很低。增長非常強勁,是一個重要的支柱產業(yè),在國民經濟和人民生活水平中發(fā)揮著更加突出的作用。我國餐飲管理業(yè)在擴大內需,繁榮市場,吸納就業(yè),改善人民生活方面發(fā)揮著越來越重要的作用。為了追溯我國餐飲管理行業(yè)的發(fā)展歷程,我國的餐飲管理行業(yè)經歷了社會主義改造,公私合作和產業(yè)整合的手段,支持行業(yè)發(fā)展,使國家'餐飲管理行業(yè)將從新中國成立初期萎縮。分散并發(fā)展到規(guī)模的開始。餐飲管理企業(yè)管理有限公司市場總監(jiān)王先生表示,放寬過去的政策,為中國餐飲管理業(yè)的快速發(fā)展奠定了堅實的基礎。引進外資,促進了餐飲管理行業(yè)的發(fā)展水平。例如,在20世紀80年代初,國家投資管理委員會正式批準了中港合資北京航空食品有限公司,中美合資北京建國飯店和中美合資企業(yè)之間的三個外商投資項目。華爾街酒店。北京航空食品有限公司正式在北京上市。成立并成為中國第一家合資企業(yè)。后來,中美合資企業(yè)榮樂園四川餐廳在美國紐約曼哈頓聯(lián)合國大樓對面開業(yè)。它成為改革開放后第一家出國的餐飲業(yè)合資企業(yè)。餐飲管理公司還直接聘請了來自中國的中國廚師。中國餐飲管理業(yè)的快速發(fā)展離不開中國的改革開放政策。隨著改革的深入,個體私營經濟也蓬勃發(fā)展。這些個人餐飲管理公司擁有豐富的食品種類,優(yōu)質的服務和實惠的價格。晚餐,西餐,自助餐,快餐,火鍋等,都展現(xiàn)了南北,中西墻的繁榮。之后,法國菜,意大利比薩餅,日本料理和韓國燒烤,都充滿了異國情調的菜肴,也涌入中國,讓中國人可以在不出國的情況下品嘗來自世界各地的特色菜。
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