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提高高職院校食堂管理質(zhì)量的策略

* 來源: * 作者: * 發(fā)表時間: 2019/09/20 5:04:12 * 瀏覽: 52
1.明確高職院校食堂的公益原則和安全責任。高職院校食堂的公益性是指食堂食品的品種,價格,數(shù)量,營養(yǎng)和服務(wù)。它針對的是高職院校的學生消費群體,并不關(guān)注利潤,使大多數(shù)學生消費者能夠接受和滿足。 “教室,食堂和宿舍”是大學生生活的三部曲。高職院校食堂管理在學校日常管理中占有重要地位。當學生來到學校時,并不意味著他們要去社會。他們?nèi)匀挥泻芏嘁蕾嚒W生們把學校視為自己的家。這是一個增長的過程。在校外餐廳吃飯的學生認為食物不好,下次不能去,但學校食堂不好,可能引發(fā)各種矛盾。過去兩年價格的快速上漲迫使我們反思社會化學校食堂的價格與穩(wěn)定之間的矛盾。如果高職院校的食堂完全按照市場運作,不僅學生不能忍受,而且食堂也不能承受穩(wěn)定。重量。 2.建立高職院校食堂的長效保障機制。近年來,價格飆升,國家和學校多次用資金補貼學生。然而,這種“滅火”補貼無法解決明天無法預測的新風險,也不是一種科學的長期控制方法。由于市場的不穩(wěn)定性,要反映高職院校食堂的公益性,國家必須建立高職院校食堂餐的長效保障機制。職業(yè)學校食堂的所謂長期保護機制是建立管理制度和方案,保證高職院校食堂的價格和食品質(zhì)量,并能在相關(guān)中實現(xiàn)長期效果。工作。建立高職食堂餐飲長效保障機制,有利于高職院校食堂市場的變化,提高抵御風險的能力,為食堂和學生的利益提供保障。