新聞中心

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    2019-09

    有高調(diào)的餐飲談話管理，做食堂管理的人過來看

    經(jīng)營食堂應該是最簡單的小企業(yè)。如果您是自助餐廳的小老板，您如何有效地防止食堂采購中的腐敗問題？這對于審查員來說是一個綜合性的問題，因為任何商品的標準都不如谷物和油。醬汁，醋，雞肉，鴨肉和魚肉很復雜。任
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    2019-09

    承包學校學生食堂的對策

    學校物流社會化創(chuàng)新的政策是建立“商場效益，學校選擇，政府宏觀調(diào)控，工作自律，職能部分監(jiān)督”的新型學校后勤保障體系。 ”。物流社會化和創(chuàng)新政策對學生食堂提出了新的需求，包括膳食的多樣性，食物的質(zhì)量，飲食
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    2019-09

    如何有效控制食堂承包公司的食品成本

    控制食品成本是食堂管理的重要組成部分?？刂朴行С杀静粌H可以提高食堂的經(jīng)濟效益，還可以提高其社會效益。因此，建立與市場經(jīng)濟相適應的成本采購機制是深化食堂管理的重要內(nèi)容。 1，組建研究監(jiān)督小組，充分研究市
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    2019-09

    寶山餐飲管理應特別注意哪些

    為什么大多數(shù)大公司都要對第三方專業(yè)團隊負責餐飲管理？主要是因為在此鏈接的實施過程中有許多預防措施和要點。即使公司內(nèi)部有大量員工，也可能找不到具有寶山餐飲管理專業(yè)知識的有經(jīng)驗的人。告訴大家餐飲管理應該好
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    2019-09

    學校食堂膳食治療的主要問題及原因

    隨著學校教學的迅速發(fā)展，學校擴大了入學人數(shù)，學校的學生人數(shù)大幅增加，原有食堂的條件有限。學校食堂的膳食質(zhì)量下降，食品衛(wèi)生狀況不佳，并出現(xiàn)集體中毒事件。在作者詢問之后，當時的學生食堂出現(xiàn)了以下問題。由于
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    2019-09

    “食品服務許可證”招標過程

    允許的條件1.根據(jù)生產(chǎn)和供應的食物的種類和數(shù)量，保持環(huán)境清潔整潔，與有毒有害的地方和其他污染源保持規(guī)定的距離，進行食品加工和食品加工和儲存，與所生產(chǎn)食品種類和數(shù)量相適應的操作設(shè)備或設(shè)施應進行消毒，更換