行業(yè)新聞

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    2019-09

    承包學(xué)校學(xué)生食堂的對策

    學(xué)校物流社會化創(chuàng)新的政策是建立“商場效益，學(xué)校選擇，政府宏觀調(diào)控，工作自律，職能部分監(jiān)督”的新型學(xué)校后勤保障體系。 ”。物流社會化和創(chuàng)新政策對學(xué)生食堂提出了新的需求，包括膳食的多樣性，食物的質(zhì)量，飲食
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    2019-09

    如何有效控制食堂承包公司的食品成本

    控制食品成本是食堂管理的重要組成部分。控制有效成本不僅可以提高食堂的經(jīng)濟(jì)效益，還可以提高其社會效益。因此，建立與市場經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的成本采購機(jī)制是深化食堂管理的重要內(nèi)容。 1，組建研究監(jiān)督小組，充分研究市
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    2019-09

    寶山餐飲管理應(yīng)特別注意哪些

    為什么大多數(shù)大公司都要對第三方專業(yè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)餐飲管理？主要是因?yàn)樵诖随溄拥膶?shí)施過程中有許多預(yù)防措施和要點(diǎn)。即使公司內(nèi)部有大量員工，也可能找不到具有寶山餐飲管理專業(yè)知識的有經(jīng)驗(yàn)的人。告訴大家餐飲管理應(yīng)該好
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    2019-09

    學(xué)校食堂膳食治療的主要問題及原因

    隨著學(xué)校教學(xué)的迅速發(fā)展，學(xué)校擴(kuò)大了入學(xué)人數(shù)，學(xué)校的學(xué)生人數(shù)大幅增加，原有食堂的條件有限。學(xué)校食堂的膳食質(zhì)量下降，食品衛(wèi)生狀況不佳，并出現(xiàn)集體中毒事件。在作者詢問之后，當(dāng)時(shí)的學(xué)生食堂出現(xiàn)了以下問題。由于
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    2019-09

    “食品服務(wù)許可證”招標(biāo)過程

    允許的條件1.根據(jù)生產(chǎn)和供應(yīng)的食物的種類和數(shù)量，保持環(huán)境清潔整潔，與有毒有害的地方和其他污染源保持規(guī)定的距離，進(jìn)行食品加工和食品加工和儲存，與所生產(chǎn)食品種類和數(shù)量相適應(yīng)的操作設(shè)備或設(shè)施應(yīng)進(jìn)行消毒，更換
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    2019-09

    互惠互利的大學(xué)食堂合同保留了師生的心

    隨著國家對教育的重視和大力發(fā)展教育的決心，中國的高校數(shù)量不斷增加。除了提供知識和技能培訓(xùn)外，學(xué)院和大學(xué)也是教師和學(xué)生生活的重要場所，對于飲食等服務(wù)也是不可或缺的。 。因此，大學(xué)食堂承包已成為許多餐飲管