使用冷藏車需要哪種食材？

隨著食品配送行業(yè)的不斷發(fā)展，該行業(yè)還引入了一種新的配送方法，該方法使用冷凍和冷藏卡車來確保配料的新鮮度。與傳統(tǒng)的車輛交付方式相比，冷藏和冷藏車輛可以確保配料的新鮮度，從而使配料不會(huì)離開冷鏈。配送中需要冷凍和冷藏哪種成分？通常情況下，需要冷藏和冷凍食品。在配送中，需要冷凍和冷藏車輛，例如新鮮食品，例如冷凍雞翅，冰鮮豬肉，冷凍魚等。新鮮蔬菜和水果也可以冷凍。汽車送貨。這將確保成分在離開分銷基地后不會(huì)離開冷鏈，確保成分新鮮，并保持成分的原始營養(yǎng)價(jià)值，并且在烹飪后味道更好。然而，冷凍和冷藏車輛的價(jià)格相對昂貴。因此，許多食品配送公司沒有設(shè)置這種配送工具。我們?nèi)绾尾拍苁钩煞植浑x開冷鏈？如今，許多食品配送公司都采用周轉(zhuǎn)容器的方法-向培養(yǎng)箱中添加干冰，這樣可以達(dá)到配料的溫度標(biāo)準(zhǔn)，并且干冰揮發(fā)后不會(huì)留下任何液體，因此不會(huì)有任何殘留。對成分的影響。非常安全的送貨方式。我們在這里談?wù)摰母杀鞘称芳壍?，是用于成分分配的干冰。如果既沒有冷藏冷藏車，也沒有裝有干冰的旋轉(zhuǎn)容器，則無法確保配料的溫度，特別是在炎熱的夏季。分發(fā)食物30分鐘后，配料將不夠新鮮，并且會(huì)發(fā)生嚴(yán)重腐蝕，因此對于冷凍和冷藏的配料，必須采取與冷凍和冷凍有關(guān)的措施。對于諸如面條這樣的配料的分配，基本上沒有必要考慮諸如冷凍和冷凍之類的相關(guān)措施，而只需要遵循正常的運(yùn)送過程和時(shí)間即可。